Uilenkoekjes

Florijn wil iedere dag wel koekjes bakken, maar ja, zo veel tijd heeft mama niet... Maar het weekend hebben we het maar weer eens gedaan. Ik zag twee weken geleden een heel leuk recept van Puck Kerkhoven in de krant. Eigenlijk gewoon voor shortbread, maar dan wel erg leuk vorm gegeven. De uiltjes hebben ogen van mini smarties, die helaas wel een beetje verkleuren in de oven. De slavels zijn amandelen op z'n kant. Ze zijn erg lekker geworden!