Klaar! Maar nog 4 weken wachten...

Gisteren en vandaag ben ik bezig geweest met de taart voor m'n verjaardag. Je denkt misschien dat dat wel wat vroeg is, maar hij moet 4 weken rijpen. Het is dit recept voor een traditionele kerstcake. Ik heb deze van Puck Kerkhoven gebruikt, maar deze van de bekende Britse tv-kok Delia is in principe dezelfde. Hij moest ruim 4 uur in de oven en daarna gingen er nog twee glazen whisky overheen. Nu ligt hij goed ingepakt in de kelder om over 4 weken versierd en opgegeten te worden. Smakelijk!